設楽町の新しい味付け肉『田口塩鶏』

設楽町でアットホームでこじんまりとしたスーパーをやっている近藤です。

春頃に設楽町にも新しい道の駅「したら」ができるという事で改めて設楽町の名物は何だろう？と考えさせられました。

ほどんどの人は設楽町と聞いて日本酒の「空」が出てくると思います。

でも関谷醸造さんの日本酒以外にも設楽町に足を運んで買いに来てくれる物があったんです。

それが味付け肉です。

味付け肉と聞いて分かる人が少ないと思うので簡単に説明するとタレに漬け込んだ鶏肉や豚肉、羊肉などの事です。

設楽町には名倉地区には「まるきん」さん、津具地区には「栄屋」さん美味しい肉がたくさんあります。

ただ自分が店をやっている田口地区には味付け肉がありませんでした。

それなら自分達で作ろうと始めたのが田口塩鶏です。つづきはまた今度